(Beritadaerah-Kolom) Cabai merah merupakan salah satu komoditas strategis di Indonesia serta termasuk dalam bahan pokok dan penting (bapokting) karena sangat dibutuhkan oleh rumah tangga. Cabai merah merupakan salah satu tanaman hortikultura sayuran dengan produksi paling banyak di Indonesia pada tahun 2021. Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik, cabai merah termasuk lima besar\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 tanaman sayuran dengan produksi terbanyak dalam 5 tahun terakhir selain bawang merah, kentang, kubis, dan cabai rawit.<\/p>\n
Produksi cabai merah dalam lima tahun\u00a0 terakhir juga tercatat cenderung mengalami peningkatan. Produksi cabai besar di Indonesia tahun 2021 mencapai 1,36 juta ton. Jika dibandingkan dengan tahun sebelumnya, produksi cabai besar tahun 2021 mengalami kenaikan sebesar 96,38 ribu ton dari tahun 2020.<\/p>\n
Pada tahun 2021, Provinsi Jawa I Barat berkontribusi sebesar 25,21 persen terhadap produksi cabai besar nasional dengan total produksi mencapai 343,07 ribu ton dan luas panen 23,12 ribu hektar. Provinsi Sumatera Utara berkontribusi sebesar 15,45 persen dengan total produksi mencapai 210,22 ribu ton dan luas panen 17,22 ribu hektar.\u00a0 Provinsi\u00a0\u00a0\u00a0 Jawa\u00a0 Tengah berkontribusi sebesar 12,44 persen\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 dengan total produksi mencapai 169,28 ribu ton dan luas panen 22,68 ribu hektar.<\/p>\n
Komoditas cabai merah merupakan salah satu komoditas sayuran yangpaling\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 banyak di konsumsi\u00a0 di Indonesia. Berdasarkan data hasil Survei Sosial\u00a0 Ekonomi \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (Susenas)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 September\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 2021, rata\u2014rata\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 konsumsi per kapita komoditas cabai merah masyarakat Indonesia selama sebulan mencapai 0,15 kilogram (Badan Pusat Statistik, 2022).<\/p>\n
Tingginya tingkat konsumsi cabai merah di Indonesia ini dapat dikaitkan dengan budaya kuliner masyarakat Indonesia\u00a0 \u00a0 yang menggunakan cabai\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 merah sebagai bumbu dasar\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 atau penyedap rasa masakan. Karena merupakan golongan sayuran yang dikonsumsi , sepanjang waktu, maka\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 cabai\u00a0\u00a0 merah besar akan\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 terus dibutuhkan oleh masyarakat dengan jumlah yang semakin meningkat seiring dengan pertumbuhan jumlah penduduk dan perekonomian nasional.<\/p>\n
Apabila dihitung berdasarkan Proyeksi Penduduk Interim 2020-2023 (Pertengahan tahun – Juni), konsumsi cabai merah oleh sektor rumah tangga tahun 2021 mencapai 490,83 ribu ton. Konsumsi cabai merah oleh sektor rumah tangga tahun 2021 mengalami kenaikan sebesar 44,37 ribu ton jika dibandingkan dengan tahun sebelumnya. Konsumsi cabai besar dari sektor rumah\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 tangga\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 sendiri.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
(Beritadaerah-Kolom) Cabai merah merupakan salah satu komoditas strategis di Indonesia serta termasuk dalam bahan pokok dan penting (bapokting) karena sangat dibutuhkan oleh rumah tangga. Cabai merah merupakan salah satu tanaman hortikultura sayuran dengan produksi paling banyak di Indonesia pada tahun 2021. Berdasarkan data dari Badan Pusat Statistik, cabai merah termasuk lima besar\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 tanaman sayuran dengan produksi terbanyak dalam 5 tahun terakhir selain bawang merah, kentang, kubis, dan cabai rawit. Produksi cabai merah dalam lima tahun\u00a0 terakhir juga tercatat cenderung mengalami […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":289287,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_typography_data":[],"_editorskit_blocks_typography":"","_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","om_disable_all_campaigns":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"kia_subtitle":""},"categories":[3,93,6,176],"tags":[1394],"yoast_head":"\n