(Denyut Sabang Merauke – Jawa Tengah) Jika Anda sedang jalan-jalan ke Semarang dan bertanya kepada penduduk setempat makanan khas apa yang menarik dicoba di Semarang, dapat dipastikan salah satu menu yang disebut adalah Tahu Gimbal.
Tahu gimbal adalah makanan khas Kota Semarang, terdiri dari tahu goreng, rajangan kol mentah, lontong, taoge, telur, dan gimbal udang (peyek udang) dan dicampur dengan bumbu kacang dengan petis udang.
Jangan kuatir, Anda dapat menemukan dengan mudah restoran, warung, atau tukang angkringan yang menyediakan Tahu Gimbal ini. Selamat mencoba, rasanya…tak terlupakan.
Photo: Iin Caratri/ BD